Il locale è gestito dal sig. Rudy Ciuffardi, un personaggio assai noto in tutta la Riviera del Levante e non solo. Il sig. Ciuffardi, coadiuvato dalla sig.ra Morena Gallo Folino, ha creato un piccolo impero con diverse attività sempre al top e al passo con i tempi. Si segnala il Ristorante ai Castelli in quanto gode di una vista mozzafiato sul golfo di Sestri e la punta di Portofino. Il ristorante è immerso nel parco del prestigioso Albergo ai Castelli. Viene proposta un’ottima cucina nazionale ed internazionale con un occhio di riguardo alla tradizione ligure. Gli chef in cucina provengono dalla miglior scuola alberghiera. Il locale è adatto, soprattutto per gli spazi interni ed esterni, a matrimoni, ricorrenze, pranzi e cene di rappresentanza nonché a party di gala e manifestazioni importanti. Senza dubbio un ottimo biglietto da visita sono la cortesia e la gentilezza che il sig. Rudy Ciuffardi e tutto il suo staff offrono alla clientela.
