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ricette di buona cucina dal Cilento
Ingredienti
600 gr. di filetto di manzo
50 gr. di prosciutto crudo
25 gr. di funghi
50 gr. di margarina
½ limone
Vino bianco
Prezzemolo, sale, pepe
Preparazione
Tritate separatamente il prosciutto e i funghi precedentemente fatti rinvenire in acqua, ed il prezzemolo
Versare il trito in una teglia con margarina e sopra le fettine di carne una vicina all'altra condite con sale e pepe
Tritate separatamente il prosciutto e i funghi precedentemente fatti rinvenire in acqua, ed il prezzemolo
Dopo qualche minuto giratele dall'altro lato facendo attenzione che il trito resti sempre sotto, ancora qualche minuto e poi la spremuta di limone ed il vino lasciare insaporire e servire caldo
da www.comune.sanvalentinotorio.sa.it
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