|
sapore asciutto, armonico e leggermente tannico
Con le stesse uve con le quali si produce il "Brunello di Montalcino", vino DOCG, nel territorio comunale Nobile di Montepulciano, prodotto con le uve di Sangiovese, Canaiolo nero e un'aggiunta di quelle di altri vitigni della zona, si ottiene questo ottimo vino rosso, brillante, dal colore rubino vivace, con un odore caratteristico e intenso, dal sapore asciutto, armonico e leggermente tannico. L'affinamento obbligatorio è di cinque mesi, la gradazione minima di 11° ed è ideale a pasto.
|
