|
|
RISTORANTE PIZZERIA VECCHIO CASTAGNO
Ristoranti Trattorie Pizzerie
Emilia Romagna, Modena, Montecreto
 Via Roma, 107/A
 0536 63.803
Posto lungo la strada che porta alla seggiovia, Vecchio Castagno propone cucina casalinga e genuina: tigelle, gnocco fritto, burlenghi e pizza tutte le sere (d’estate anche a mezzogiorno) e dolci casalinghi. Gestione familiare. Si organizzano banchet
|
|
|
RISTORANTE AL FOCOLARE
Ristoranti Trattorie Pizzerie
Emilia Romagna, Modena, Montecreto
Via Trogolino, 27
0536 63.055
Il ristorante, gestito da Gigliola e Katia, dispone di 130 posti all’interno e altri 30 nel dehor estivo. La cucina casalinga propone ottimi piatti a base di tartufo e funghi; da assaggiare, su prenotazione, la polenta con cinghiale. La sera il servi
|
|
|
AZIENDA AGROALIMENTARE BIOLOGICA HOMBRE
Prodotti Tipici
Emilia Romagna, Modena, Modena
Via Corletto Sud, 320
059 510.660
Nata nei primi anni ottanta, l'azienda Hombre si è evoluta nel tempo fino ad intraprendere dal 1994 la via dell'agricoltura biologica integrata con i più rigorosi standard qualitativi di produzione. L’azienda produce Parmigiano Reggiano Biologico c
|
|
|
AZIENDA AGRICOLA GIOVANNI GALLI
Prodotti Tipici
Emilia Romagna, Modena, Modena
Via Albareto, 452
059 251.094
L’azienda di famiglia risale ai primi del ‘900 e produce Lambrusco Doc, per proprio consumo, e Trebbiano dal quale si ottiene l’aceto balsamico. Il tutto è realizzato in modo tradizionale, dalla pigiatura delle uve fino all’affinamento nelle botti ac
|
|
|
AZIENDA AGRICOLA CONTE ANDREA CASTELLANI TARABINI
Prodotti Tipici
Emilia Romagna, Modena, Modena
Via Stradella, 307
059 512.443
Una tradizione di famiglia che si tramanda dal 1800 e che oggi s’intreccia con la passione di Lucia e Gherardo Castellani Tarabini, orgogliosi di realizzare un prodotto unico al mondo. L’azienda esegue in modo tradizionale ogni fase della produzione,
|
|
|
AZIENDA AGRICOLA BOMPANA
Prodotti Tipici
Emilia Romagna, Modena, Modena
Via Vignolese, 1704
059 469.008
L’azienda nasce nel 1974 quando il Cav. Secondo Vecchi acquista la proprietà della famiglia Bompani risalente al 1600. L’appezzamento comprende la casa padronale, i vigneti, i sottotetti per l’acetaia e le case della famiglia Vecchi. Dai primi vasell
|
|
|
ACETAIA RUSTICHELLI E PICCININI
Prodotti Tipici
Emilia Romagna, Modena, Modena
Via G. D’Arezzo, 5
059 360.119
L’azienda produce aceto balsamico tradizionale secondo i rigorosi dettami che caratterizzano questa antica arte. Con passione e dedizione il sig. Rustichelli e la moglie compiono gesti quasi rituali per ottenere un prodotto di alta qualità presente s
|
|
|
ACETAIA EREDI MORANDI FORNO S. GIORGIO
Prodotti Tipici
Emilia Romagna, Modena, Modena
Via Taglio, 6
059 223.514
Quello che originariamente era la produzione di aceto balsamico per la famiglia Morandi, si è ampliata sino a soddisfare la richiesta di una ininterrotta attività commerciale all’interno dell’antico Forno S. Giorgio, nel cuore di Modena, e con l´ades
|
|
|
ANTICA ACETAIA VILLA BIANCA Azienda Agricola Claudio Biancardi
Prodotti Tipici
Emilia Romagna, Modena, Modena
Via Scartazza, 115
059 468.571
In posizione privilegiata per la produzione e l’affinamento dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena, l’azienda conserva gelosamente, nei preziosi barili di famiglia, un’antica tradizione e un insieme di aromi inebrianti. Riti che ogni anno si rip
|
|
|
ACETAIA DEL MULINO DI NAVICELLO
Prodotti Tipici
Emilia Romagna, Modena, Modena
Via Nonantolana, 1335
059 250.207
Della sua secolare storia il Mulino di Navicello conserva principalmente la sua rinomata Acetaia. Le antichissime botti, tradizionalmente conservate nella soffitta esposta al duro clima della bassa, lasciano traspirare un intenso profumo, nel quale s
|
|
