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riveste per il Trentino un ruolo economico determinante
In Trentino la vitivinicoltura riveste un ruolo economico determinante. La coltivazione della vite si estende su 8.734 ettari, 7.120 dei quali sono iscritti all'albo che li abilita a produrre uve per vini D.o.c.. La produzione di uve si aggira annualmente sul milione di quintali: il 52% del quantitativo è rappresentato da varietà di frutto bianco. Con 5 milioni di bottiglie prodotte, il Trentino è inoltre leader nazionale nella produzione di spumante champenois, tutelato dalla denominazione di origine controllata Trento Metodo Classico. Significativa è pure la produzione di grappa. Dalla distillazione della vinaccia si ricavano annualmente circa 20 mila ettolitri del pregiato distillato.
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