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Novità 2012: apertura bel B&b, per un soggiorno nella splendida cornice di casa Cardinali.
A disposizione:
1 camera doppia matrimoniale
1 camera doppia matrimoniale/uso camera singola
1 camera doppia/uso camera singola
bagno in comune.
Lasciandoci alle spalle la Pianura Padana, saliamo verso la fascia collinare della Val D’Arda, nei Colli Piacentini, ed esattamente nella parte più ad est della provincia di Piacenza caratterizzata da dirupi e terreni calcarei. Affacciato all’antico Borgo Medievale di Castell’Arquato, posto su una collina di dieci ettari, s’intravede il podere Montepascolo interamente vitato, di proprietà della famiglia Cardinali.
La nostra Azienda nasce negli anni settanta per volere e passione di mamma e papà ed è solo dal 1996 che anche noi ci dedichiamo a non smentire la tradizione vitivinicola di questa zona enologicamente vocata da secoli.
L’impronta artigianale e la conduzione familiare si esprimono nelle scelte d’impianto dei vigneti, nella selezione delle uve, nella cura dei vini e nella loro collocazione sul mercato, al fine di concretizzare un’idea di vino che, naturalmente, racchiuda in sé la storia di questa terra.
Sfruttando la naturale vocazione del terreno argilloso–sabbioso, favorevolmente esposto ai raggi solari da est ad ovest, lavoriamo in vigna nell’assoluto rispetto dell’ambiente, mettendo a frutto i criteri essenziali per ottenere vini tradizionali ma allo stesso tempo attuali. Nel processo di trasformazione, vinificando esclusivamente le nostre uve, ne esaltiamo le qualità lasciando alla cantina il delicato compito di essere la culla nella quale si sviluppano e si affinano i nostri vini.
Crediamo che il vino sia uno dei mezzi ideali per raccontare noi stessi in un territorio visto nella globalità delle sue espressioni di colori, profumi e gusti che ritroviamo nel clima, nel terreno e nella cultura enogastronomica.
Per il 2012 nel piacentino, l'invito dell'Azienda Cardinali è di dedicarvi una pausa per degustare quei sapori autentici... dalla vigna al bicchiere...
Azienda Cardinali: Enoturismo in Val d'Arda.
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