Da trent’anni pionieri della tradizione gastronomica, il ristorante si lega idealmente alla storia e al futuro di Castelsardo. Posto sopra un bastione ad una certa altura, il locale si affaccia su un panorama di grande suggestione che abbraccia la vista dell’Asinara, della Corsica e della Gallura. Le proposte combinano la storia e le tradizioni di quest’antico borgo medievale dove con maestria si legano i sapori fragranti dei frutti di mare e del pesce del golfo. Le ricette vengono meticolosamente rispettate e l’utilizzo di prodotti sempre freschissimi completano l’opera nella creazione di piatti prelibati.
