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turtlitt e buslanein
Da queste parti non esistono soltanto sfiziosi salumi, grana padano e saporiti anolini.
Anche i dolci sono senza dubbio all’altezza, ad esempio con il buslàn che, seguendo la tradizione, lo vuole bagnato in un bicchiere di vin santo o di malvasia, mentre i buslanein, piccole ciambelline, devono essere dapprima scottate in acqua bollente e poi biscottate al forno. Nel periodo di Carnevale vengono preparati, anche nelle case e nel modo più tradizionale i cosidetti turtlitt, gustosi tortelli fritti, con ripieno di marmellata, mostarda, cioccolato e amaretti.
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