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notevole la chiesa preromanica di S. Sebastiano
Non si ha una data precisa della nascita di Perdasdefogu. Il documento più antico che riporta il suo nome risale al 1328, anno in cui venivano certificati i contribuenti del paese. Il territorio del paese è molto ricco di insediamenti prenuragici e nuragici, principali sono le domus de janas con annessa fontana nuragica. Il gioiello più attraente del paese è la chiesa preromanica di S. Sebastiano, situata nella parte più alta del paese. Per quanto riguarda la gastronomia locale sono rinomati i tipici arrosti.
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