Gran Paradiso

Le valli del Gran Paradiso sono la Vagrisenche, la Val di Rhêmes, la Valsavarenche e la Valle di Cogne

GRAN PARADISO
Le valli del Gran Paradiso sono la Vagrisenche, la Val di Rhêmes, la Valsavarenche e la Valle di Cogne; le ultime rientrano nel comprensorio del Parco Nazionale del Gran Paradiso. Passata la piana di Ravoire, si entra tramite una stretta valle, nella Valgrisenche ove il centro più importante è l'omonimo villaggio, che ospita la mostra permanente dei draps, i tessuti di lana lavorati a telaio. Ai piedi di Granta Parey, Rhêmes Notre Dame che conclude l'omonima valle. Poco più in basso Rhêmes Saint Georges annunciato dalla sua chiesa di San Giorgio, isolata su uno sperone roccioso. Centro della valle successiva è Valsavarenche, la cui parrocchiale è dedicata alla Madonna del Carmine , del XV secolo. Il paese è punto di partenza per escursioni sul monte e alla Grivola. Centro della valle omonima è anche Cogne, posta alla confluenza del torrente Valnontey con la Grand'Evya a nord del grande prato di Sant'Orso. Il villaggio è famoso per la lavorazione artigianale dei pizzi lavorati al tombolo e per alcune specialità gastronomiche quali la “Mocetta”, ossia prosciutto di carne di camoscio o bovina, per la “Seupa a la Cogneintze'” a base di riso e fontina, per la “Carbonade”, carne stufata di sottofiletto marinata in vino e spezie accompagnata con polenta e patate lesse, per il “Meculin” un panettone molto caratteristico. Famosa, tra gli appuntamenti mondani, la Marciagranparadiso, gara annuale di sci.