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la provincia di Brindisi è tutta da scoprire
In terra di Brindisi non ci sono solo i luoghi e le espressioni della cultura ufficiale, ma anche un ricco ed affascinante repertorio di folklore e tradizioni, un lungo calendario di manifestazioni rievocative della memoria storica, rivissuta attraverso forme spettacolari di gusto mediterraneo. Odori e sapori mediterranei caratterizzano anche la gastronomia: una cucina "povera", ma ricca di estro, inventiva ed assoluta genuinità, dove i profumi del pescoso Adriatico si mescolano con i freschi sapori dell'orto, lo straordinario olio di oliva, le fragranze del pane, taralli e friselle; il lungo catalogo delle paste fresche; i sapidi prodotti caseari; i generosi vini, vanto di una terra dall'antica vocazione viticola.
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