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feste nel sassarese
Molti sono gli appuntamenti che rievocano eventi e tradizioni di questo popolo, altri sono invece legati all'ospitalità e all'intrattenimento, dovuti alla vocazione turistica di Budoni, ed hanno luogo nel periodo estivo. La data più sentita dalla cittadinanza è il 16 gennaio, dedicato a Sant'Antonio abate. E' una sagra dalle lontane origini, che rappresenta un momento di socializzazione, funzionale data la storia di questi luoghi che videro una forte corrente migratotria, nel periodo fine '700 metà '800, dal nord e interno Sardegna. La festa popolare portava a stretto contatto le diverse culture intorno a su foculone, un grande falò profumato di rosmarino selvatico e cisto, o a volte da tronchi d'olivastro, dove, sorseggiando un buon bicchiere di vino insieme a qualche tipico dolcetto, venivano a favorirsi nuove amicizie, costituendo così le basi per una comunità unita e di cooperazione. Ancora oggi quel falò arde per richiamare tante persone che si ritrovano, per ritrovarsi e riunirsi, con lo stesso inalterato spirito di ospitalità ed accoglienza. Altre date sono legate alle classiche festività e ricorrenze nazionali, come il Carnevale, con sfilata dei carri e la distribuzione di frittelle e alla sera la tradizionale favata. La domenica di Pasqua si festeggia il rito S'Incontru, con partenza di due gruppi da diverse località per congiungersi a Budoni, dinanzi la Chiesa parrocchiale, a rappresentare l'incontro tra la Madonna e il Cristo risorto. Durante la Settimana Santa, in famiglia si preparano le casadinas (formaggelle) e il pane fiorito. Nel mese di maggio la festa patronale di San Pietro, organizzata dal comitato della piccola frazione, offre a tutti i convenuti il tradizionale pranzo. A giugno si festeggia San Giovanni Battista con la preparazione delle tipiche origliette, dolci fritti e serviti con il miele, che ha il suo momento clou nel tardo pomeriggio, con le barche in partenza da porto Ottiolu che portano il Santo alla beneaugurante processione a mare. Il 26 luglio è Sant'Anna , durante la quale una grande massa di fedeli partecipa alla Santa Messa e alla successiva processione per le vie del paese di Budoni. L'ultima domenica di agosto si celebra il Santo patrono, San Giovanni Battista, con tre giorni di festeggiamenti e la processione accompagnata dalla banda musicale, cori in lingua sarda, gruppi in costume. Tutta l'estate è comunque una grande festa, con il Ferragosto Budonese come apice. Fanno da corollario serate a tema organizzate autonomamente dai numerosi locali, per una offerta turistica ampia e variegata, tra musica, cultura ed intrattenimento.
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