Trattoria del Porto

In controtendenza rispetto a molti ristoranti italiani e monopolitani, la Trattoria del Porto non sembra adeguarsi al crescente abbassamento degli standard di qualità delle materie prime utilizzate (soprattutto per quanto riguarda l'olio d'oliva e il pesce) e dei "prodotti" (il termine è forse un po' offensivo) finali. La cucina è di qualità davvero eccezionale ed ha il pregio di sforzarsi di recuperare molti piatti tradizionali quasi scomparsi dalle tavole pugliesi. I prezzi sono contenuti e l'atmosfera è tranquilla e gradevole (anche perchè la trattoria si trova proprio nel mezzo del centro storico, a due passi dal porto e dal castello). Anche la pulizia del locale è curatissima.