Ristorante Sensasagrin

Sensa Sagrin è nato per la passione di due persone innamorate della cucina delle Langhe e del Roero coronando cosi il loro sogno sognato ,aprendo 2 anni fa un piccolo ristorante nel roero e finalmente qui nelle langhe dove storia e paesaggi sono indimenticabili. La nostra cucina è improntata alla tradizione e al territorio, ma con personale reinterpretazione da parte di Davide cuoco autodidatta dotato di una particolare vena creativa, che ricrea piatti tipici alleggerendoli con eleganza. Le salette sono curate da Fausto che potrà consigliare i giusti abbinamenti cibo-vino. Fausto inoltre si occupa del reperimento delle materie prime selezionando con pignoleria salumi e formaggi girovagando tra artigiani e macellerie alla ricerca di quanto di meglio possa offrire il mercato, sempre nella perenne ricerca di massaie ancora propense ad allevare polli e conigli strettamente ruspanti,con un occhio di riguardo ad un piccolo orto privato per le verdure e le erbe aromatiche.