Usciti dal casello autostradale di Vignole Borbera, occorre girare a destra al primo semaforo e poi di nuovo a destra per arrivare in quest’azienda in cui si allevano bovini con metodi tradizionali e biologici. L’agriturismo, inaugurato da poco, offre 40 coperti e un ambiente rustico. La cucina proposta da Matteo prevede piatti casalinghi: tajarin, ravioli, polenta, carni e selvaggina di stagione, salumi, dessert artigianali e vini locali. Nell’annesso negozio si vendono le carni provenienti dal laboratorio artigianale (unico in paese). L’agriturismo rimane aperto a pranzo e, da giovedì a domenica, anche a cena.
