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prodotto con vitigni esclusivamente bianchi e non aromatici
Una vera rarità della produzione enologica italiana è il Vin Santo di Vigoleno. Si tratta di un vino passito conservato in piccole botti di legno per almeno cinque anni. La produzione è limitata (circa 2500 bottiglie l'anno) ed è ottenuta utilizzando i migliori grappoli di vitigni esclusivamente bianchi e non aromatici (S.Maria, Melara, Bervedino, Marsanne, Sauvignon, Ortrugo e Trebbiano). Il Vin Santo di Vigoleno è un vino doc "da meditazione" che può essere abbinato alla pasticceria ed a formaggi saporiti e piccanti.
Aziende Vitivinicole Produttrici del Vin Santo
Ballarini Giuseppe, loc. La Malfanta di Vigoleno 0523 895210
Illica Magnani Rina, loc. Magrini 0523 895186
Loschi Paolo, loc. Massina di Vigoleno 0523 895384
Lusignani Alberto, loc. Case Orsi di Vigoleno 0523 895178
Moschini Giuseppe, loc. Varani di Vigoleno 0523 895182
Perini Enzo, loc. Villa di Vigoleno 0523 895165
Sesenna Franco, loc. Casa Sozzi di Vigoleno 0523 895336
Sesenna Giuseppe, loc. Cascine di Vigoleno 0523 895192
Sozzi Cristina, loc. Case Orsi di Vigoleno 0523 895473
Visconti Edoardo, loc. Case Barani 0523 892533
Visconti Massimo, loc. Pollorsi di Vigoleno 0523 895542
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