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il 1° maggio
Un grande corteo composto dalle varie categorie professionali sfila portando un'icona laica, quella del fondatore del sindacalismo italiano, Giuseppe di Vittorio, nativo di Cerignola, che è posta al centro di nicchie votive, stendardi, altarini.
Ogni categoria è presente con i propri strumenti di lavoro, tra quei carri e trattori ornati con rami di olivo eccessi di grano.
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